1001 recettes
30 Décembre 2015 à 14h03 - 1945 v.

Un saumon en papillote pour mes convives !

Pour ces fêtes de fin d'année, rien ne vaut une bonne recette de saumon fumé pour épater ses convives. Pourquoi ne pas opter pour des papillotes de saumon au poivron? Un plat qui ne prendra que 35 minutes de votre temps pour la préparation et la cuisson. Découvrez la recette au cours de cette article.

Les ingrédients pour quatre personnes

Pour quatre personnes, vous aurez besoin de seize feuilles de brick, de quatre darnes de saumons, de deux chèvres frais, d'un poivron rouge et bien sûr du sel et du poivre.

La préparation du plat

La première étape consiste à préchauffer votre four à th.7 soit à 210°C. Une fois que ce sera fait, vous devez maintenant détacher les feuilles de brick les unes des autres puis de les huilez légèrement avant de laver le poivron et de le couper en lamelles. Après, superposez les feuilles deux à deux. Puis placez sur les huit supports que vous aurez obtenu, un demi dame de saumon associé à quelques lamelles de poivron et bien sûr un quart de chèvre frais. Vous devez fermer les papillotes hermétiquement et d'enfourner le tout pendant vingt minutes avant de le servir avec quelques brins de ciboulette.

Une recette légère

Pour une recette de papillote de saumon légère, vous n'aurez besoin que de deux pavés de saumon, du poivre, du fleur de sel, de deux cuillères à soupe d'huile d'olive et d'une tomate.

Pour la préparation, il vous suffit de disposer les pavés dans une feuille d'aluminium, de poivrer, de saler puis d'ajouter un filet d'huile d'olive et une tranche de tomate sur le saumon avant de bien fermer hermétiquement la papillote puis d'enfourner let out à 200°C pendant 20 minutes.

Les papillotes de saumon est une recette qui se mange avant tout avec les yeux puis avec le nez. Ce n'est que lorsqu'on l'ouvre que le goût doit être à la hauteur de nos attentes.

Laissez votre commentaire à propos de cet article

Blog de la cuisinière

  1. 3 Avril 2021Déguster les produits locaux73 v.
  2. 2 Avril 2021Meilleurs cadeaux en chocolat que vous pouvez acheter en ligne91 v.
  3. 18 Mars 2021Vive les chocolatiers à Bayonne !!116 v.
  4. 18 Janv. 2021Découvrez les recettes corses235 v.
  5. 10 Janv. 2021Idées cadeaux pour la Saint Valentin, rendez votre homme heureux !232 v.
  6. 30 Déc. 2020Un beau plateau de charcuterie halal231 v.
  7. 6 Déc. 2020Comment écrire proprement sur un gateau ?395 v.
  8. 17 Nov. 2020Les accessoires de cuisine que vous devez posséder287 v.
  9. 20 Juil. 2020Les meilleures recettes de gâteau 2020519 v.
  10. 16 Juil. 2020Les poches à douilles à trouver sur Meilleur du Chef435 v.